Joulukranssi

Taikina:
Vehnäjauho 3000
Fermaid SR 3
Hiiva 75
Suola 30
Sokeri 500
Margariini 400
Kananmuna 300
Vesi 1000
Kaardemumma 15

Täyte:
Vaniljakreemi 120/kpl
Luumumarmeladi 120/kpl

Koristelu:
Kananmuna voitelu
Mantelirouhe+sokeri
Tomusokeri

Taikinanlämpö 22-25 °C
Sekoitusaika 3+6 min
Taikinalepo 10 min
Palapaino 650+240 g
Nostatus 60 min, 35°C, 60%
Paisto 190°C, 22-25 min