Suomen Hiiva Oy jatkaa Lahdessa vuonna 1897 aloitettua hiivatuotantoa ainoana yhtiönä ja tehtaana Suomessa. Hiljattain modernisoidun ja laajennetun Lahden tehtaan 12.000 tonnin vuosikapasiteetti kattaa koko kotimaan ja kasvavan viennin hiivatarpeen. Päävientialueet ovat Venäjä ja Baltian maat.
Suomen Hiiva Oy panostaa ympäristökysymyksiin koko tuotantoketjussa raaka-aineista ja valmistuksesta sivutuotteiden käsittelyyn ja jätehuoltoon. ISO 9001:2008 -standardin vaatimusten mukaisella sertifioidulla laatujärjestelmällä varmistetaan toimintamme ja tuotteiden korkea laatu.
Suomen Hiiva Oy:n tuotteisiin leipomoille kuuluvat nestemäinen hiiva eli hiivakerma, joka toimitetaan tankkiautoilla tai palautuskonteissa ja 25 kg:n säkkiin tai 1 kg:n paperikääreeseen pakatut puristehiivat. Kuluttajalle tuttua 50 g:n hiivapalaa on toimitettu kauppoihin jo neljänkymmenen vuoden ajan. Samaa hiivaa toimitetaan myös Kotileipojan kuivahiivana, joka on ainoa kotimainen kuivahiiva.
